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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
22/04/1998 |
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Data da última atualização: |
22/04/1998 |
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Autoria: |
AZZINI, A.; ZIMBACK, L.; CARVALHO, C. R. L.; COSTA, A. A. |
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Título: |
Palmito de cana de acucar: nova opcao alimentar. |
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Ano de publicação: |
1992 |
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Fonte/Imprenta: |
Bragantia, v.51, n.1, p.17-19, 1992. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
No presente estudo, realizado no Centro Experimental de Campinas (IAC), em 1991, procedeu-se a extracao e a caracterizacao do palmito de cana como alimento humano, determinando-se algumas de suas propriedade quimicas. O material genetico utilizado foi o clone IAC 70-32, proveniente da Estracao Experimental de Piracicaba (SP), do Instituto agronomico (IAC). O palmito de cana um subproduto de cultura da cana, com teor de proteina (2,10%) semelhante ao do palmito (Euterpe edulis) (2,18%0, podendo ser utilizado como alimento humano. Considerando seu peso medio (8,29g) e o numero de colmos de cana por hectare (60.000), pode-se obter uma producao de palmito de cana da ordem de 483 kg/ha. |
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Palavras-Chave: |
Cana-de-acucar; Food. |
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Thesagro: |
Alimento; Palmito. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
23/04/2010 |
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Data da última atualização: |
16/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
FREIRE, F. das C. O. |
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Título: |
Patógenos associados ao mandacaru (Cereus jamacaru Dc.) no Estado do Ceará. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009 |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 148). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Ceará; Mandacaru; Patógenos. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11986/1/cot-148.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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